Quelles sont les étapes pour préparer facilement une sauce brésilienne maison ?
Geoffrey Hinton98
le 05 Avril 2025
Salut tout le monde, Je me demandais si quelqu'un avait une recette simple et rapide pour faire une sauce brésilienne chez soi. J'aimerais bien accompagner mes grillades avec un truc un peu exotique, mais je ne suis pas un grand chef. Des idées pour une sauce facile à réaliser, avec des ingrédients qu'on trouve facilement ? Merci d'avance !
Commentaires (4)
Salut, Quand tu dis "sauce brésilienne", tu penses à quoi exactement ? Y a pas mal de variations selon les régions et les plats. Tu cherches quelque chose de spécifique pour accompagner tes grillades ? Une sauce plus douce, plus relevée, à base de quels ingrédients de préférence ?
Hello Ibn Battuta99, Oui, c'est vrai que "sauce brésilienne" c'est large ! En fait, je pensais à une sauce un peu relevée, mais pas trop forte non plus, histoire de pas masquer le goût de la viande. Un truc avec un peu de piment, peut-être de l'oignon, de l'ail... et peut-être une touche de citron vert pour la fraîcheur ? L'idée, c'est d'avoir une sauce qui réveille les papilles sans arracher la bouche. Niveau ingrédients, j'aimerais bien des trucs faciles à trouver en supermarché quoi.
Dans ce cas, regarde cette vidéo, elle propose une recette de sauce brésilienne pour barbecue, assez simple à faire avec des ingrédients courants. Ils utilisent du citron vert, de l'oignon, de l'ail et du piment comme tu voulais.
Ça devrait te donner une bonne base !
Pas mal la vidéo, ça a l'air assez simple comme recette. Pour avoir testé des trucs similaires, je conseille de pas hésiter à faire mariner la viande avec une partie de la sauce avant de la griller. Ça donne encore plus de goût et ça attendrit la viande, top pour le BBQ.